Ni edisi lama...blog yg dah lama tidak diupdate...balik rehat tghri jumaat sempat menjengah ke dapur...ini la hasilnya
MUFFIN COKLAT Sumber : Yani (myresepi) Bahan-bahan :
200g coklat masakan
70g mentega
2 biji telur
50g gula halus
60g tepung gandum
( tukar kepada tepung naik sndiri jadi tak perlu baking powder..lebih gebu rasanya...)
1 sudu kecil baking powder
Cara :
Cairkan coklat.
Gunakan kaedah "double boiler" .
Kemudian masukkan mentega.
Kacau sehingga mentega cair.
Selepas tu bolehlah panaskan oven sehingga suhu 170C
Dalam mangkuk lain, masukkan telur dan gula.
Kacau sampai sebati.
Tak perlu penaik(kembang).
Masukkan telur ke dalam mangkuk coklat.
Kacau biar campuran sebati Ayakkan tepung dan baking powder ke dalam mangkuk coklat.
Gaul sehingga sebati.
Isikan adunan ke dalam bekas muffin sehingga 1/2 penuh atau 60% penuh.
Bakar selama 20 minit.
Selepas masak tu, mungkin muffin ni lembik sikit( sebab hanya sedikit tepung yg digunakan) tapi bila dah sejuk dia akan keras dengan sendiri. Jadi kalau lepas 20 minit tu, masih lembik tak payah bakar semula.
No comments:
Post a Comment